Beef Tallow — juneća mast (250g)
530 rsd
· KETO · PALEO
100% juneća mast topljena na tradicionalan način. Prirodna zamena za biljna ulja — visoka tačka gorenja, dubok ukus, bez aditiva. Idealna za stekove, krompiriće, keto i paleo ishranu.
250g u teglici · 530 RSD · 2.123 RSD/kg
🚚 Beograd — utorak, sreda i petak (u zavisnosti od zone dostave)
🚚 Ostali gradovi — BEX kurirska služba
Besplatna dostava od 6.200 RSD
Biranjem gramаže dobijate paket što bliži izabranoj težini. Tačna cena stiže SMS-om na dan isporuke — bez iznenađenja.
Stara mast, nova kuhinja
Tvoja prabaka je pekla u njoj. McDonald’s je do 1990. pekao krompiriće u njoj. Onda je marketing biljnih ulja „preskočio“ kuhinje sveta. Sada se vraća — jer ono što su prabake znale, nutricionisti tek otkrivaju.
Beef tallow je topljena juneća mast — 100% prirodna, bez aditiva, bez hemije, bez emulgatora. Pravi se od najfinjih komada masnog tkiva, polako se topi, filtrira i pakuje u teglicu. Dolazi u čvrstom stanju (na sobnoj), tečnom kad se zagreje.
Zašto je Beef Tallow bolji od biljnih ulja? Visoka tačka gorenja (250°C+) znači da se ne razlaže na karcinogene na visokim temperaturama. Bogata mast K2, A, D, E vitaminima rastvorljivim u mastima. I — ukus koji biljno ulje nikad neće dati.
Veruje nam preko 200 restorana i 10.000+ kupaca
Zašto Beef Tallow
250°C+ — peče se na maksimumu bez razlaganja. Biljna ulja se gore na 180-200°C i stvaraju toksine.
Mast je nosač vitamina rastvorljivih u mastima. Tvoje telo ih usvaja samo uz mast.
Krompir, jaja, povrće u beef tallow-u — kao u restoranu. Biljno ulje to nikad neće dati.
Primarni izvor masti za keto makro plan. 0g ugljenih hidrata, 100% mast.
Bez emulgatora, bez trans masti, bez konzervansa, bez „light“ laži. Samo mast.
U teglici. Otvoriš, zagreješ kašiku, sipaš u tiganj. Bez muke topljenja kao kod sirove masti.
Kako da koristiš Beef Tallow
- 🥩 Pečenje stekova — kašika tallow-a u tiganj, vruć, stek 2-3 min sa svake strane. Dobiješ koru kao u restoranu.
- 🍟 Pravi krompirići — tallow umesto biljnog ulja u rerni ili dubokom prženju. Hrskavi, sa pravim ukusom.
- 🍳 Jaja i kajgana — kašičica tallow-a daje jajima dubok, „od bake“ ukus.
- 🥕 Pečenje povrća u rerni — uvaljaj povrće u tečan tallow, peci 25 min na 200°C.
- 🧈 Zamena za puter — u receptima gde puter nije ključni ukus, tallow daje dubinu.
- 🦴 Mazanje livenog posuđa — održava površinu, sprečava rđu.
- 🥧 Domaći čvarci, paštete — tradicionalni recepti dobijaju autentičan ukus.
Beef Tallow vs biljno ulje — zašto je razlika ozbiljna
Beef Tallow 🥩
- Tačka gorenja 250°C+
- Vitamini A, D, E, K
- Dubok ukus — kao u restoranu
- Stabilna mast — ne oksiduje brzo
- Tradicionalna sirovina, vekovima u kuhinji
Industrijsko biljno ulje 😐
- Tačka gorenja 180-200°C
- Bez nutritivnih vrednosti
- Neutralan/bezukusan
- Oksiduje brzo, stvara toksine
- Industrijski produkt — rafinacija + hemikalije
Recept: hrskavi krompir u Beef Tallow-u
Pripremno vreme: 10 min · Pečenje: 30 min · Ukupno: 40 min · Porcija: za 4 osobe
Sastojci:
- 4 krompira (čamčići ili kockice)
- 2-3 kašike Beef Tallow-a
- So, biber, beli luk u prahu
- (Opciono) ruzmarin, timijan
Priprema:
- Zagrej rernu na 220°C.
- Krompir prokuvaj 5 min u slanoj vodi (ovo daje hrskavu koru).
- U plehu zagrej Beef Tallow dok ne postane tečan.
- Krompir uvaljaj u tečan tallow — celokupno obloži.
- Peci 25-30 min, jednom okreni na pola.
- Posoli, dodaj začine, posluži odmah.
📊 Nutritivne vrednosti (na 100g)
| Energetska vrednost | ~900 kcal |
| Masti — ukupno | 100g |
| — zasićene masti | ~50g |
| — mononezasićene | ~42g |
| Proteini | 0g |
| Ugljeni hidrati | 0g |
| Tačka gorenja | 250°C+ |
Sadrži vitamine A, D, E i K — rastvorljive u mastima, telo ih usvaja samo uz mast.
🥩 Sastav i čuvanje
Sastav: 100% topljena juneća mast. Bez aditiva, bez konzervansa, bez emulgatora, bez biljnih ulja, bez veštačkih boja, bez arome.
Pakovanje: 250g u staklenoj teglici sa zatvaračem.
Stanje: u teglici je čvrsta (na sobnoj temperaturi). Zagrejavanjem postaje tečna i bistra.
Čuvanje: u frižideru, do 6 meseci. Može i napolju ali brže oksiduje.
Poreklo: juneća mast od domaćih junadi.
💡 Šta uzeti uz Beef Tallow
Beef Tallow je idealan partner za:
- Ribeye No Bone — najjača kombinacija, stek + tallow = restoran kvalitet
- Biftek Strips — kratko prženje na vrućem tallow-u
- GYMBURGER — tallow na tiganju daje karamelizovanu koru burgera
- Angus mleveno — kuhinja sa kontrolom masti, tallow za pečenje pljeskavica
🚚 Dostava
Beograd: utorak, sreda, petak — sopstvena dostava u Meatraya premium kutiji.
Novi Sad: ponedeljak, četvrtak — sopstvena dostava.
Ostala Srbija: BEX kurir 24-48h u termo kutiji.
Besplatna dostava od 6.200 RSD.
| Težina | 250g |
|---|
Možda će vam se svideti …
jimbeef
stekovi
stekovi
