Brisket je komad mesa iz grudnog dela goveda, poznat po bogatom ukusu i sočnosti. Najčešće se priprema dužim pečenjem ili dimljenjem. Popularan je u BBQ kulturi, posebno u SAD-u, gde se često poslužuje sa bbq sosom.

Recept po našem ukusu:

Sastojci:

– 2-3 kilograma brisketa
– 2 kašike smeđeg šećera
– 2 kašike soli
– 2 kašike mlevenog crnog bibera
– 2 kašike dimljene paprike
– 1 kašika belog luka u prahu
– 1 kašika luka u prahu
– 1 kašika senfa
– 1 šolja goveđeg bujona ili vode
– BBQ sos po želji

Uputstva:

1. Pomešajte smeđi šećer, so, biber, dimljenu papriku, beli luk u prahu i luk u prahu u činiji kako biste napravili začin.
2. Premažite brisket senfom kako bi se začin bolje primio za meso.
3. Utrljajte začin ravnomerno preko celog brisketa.
4. Zagrejte roštilj ili rernu na 150°C.
5. Stavite brisket na roštilj ili u rernu.
6. Pokrijte brisket folijom ili poklopcem i pecite ga oko 6 sati. Proverite ga povremeno i dodajte vodu ili bujon po potrebi ako je potrebno.
7. Nakon 6 sati, uklonite foliju i vratite brisket u rernu ili na roštilj na još otprilike 1 sat kako bi se stvorila hrskava korica.
8. Kada je brisket gotov, izvadite ga iz rerne ili sa roštilja i ostavite da odstoji oko 15 minuta pre nego što ga narežete.
9. Poslužite brisket sa barbecue sosom po želji i uz priloge poput krompir salate, pečenog povrća ili kiselog kupusa.

Uživajte u ovom ukusnom jelu!

DOSTAVA

BEOGRAD – dostava se vrši našom hladnjačom kravomobilom utorkom, četvrtkom i petkom – u zavisnosti od zone u kojoj se nalazi adresa

NOVI SAD – dostava se vrši našim kravomobilom sredom

Cene dostave za dostavu kravomobilon – KLIKNITE ZA CENU DOSTAVE

Ostali gradovi:

Paketi se šalju BEX kurirskom službom u termoizolacionim kutijama

Porudzbine koje su primljene danima (ponedeljak, utorak, sreda i četvrtak) do 14:00h – dostava je za u glavnom za 24h – porudzbine od petka, subote i nedelje se šalju u ponedeljak, jer ne radi kurirska služba 🙁

Besplatna dostava je za pakete veće od 6200 dinara. Za pakete ispod sume za besplatnu dostavu – naplaćuje se poštarina po ceni kurirske službe.