Dimljena pršuta
683 rsd
MEATRAYA ORIGINAL · /span>
Premium juneća pršuta, prirodno dimljena na bukovom drvetu. Sušenje 6-8 nedelja. Vakumirano u specijalnoj Meatraya kesi — Bez aditiva, bez veštačkih aroma.
🚚 Beograd — utorak, sreda i petak (u zavisnosti od zone dostave)
🚚 Ostali gradovi — BEX kurirska služba
Besplatna dostava od 6.200 RSD
Biranjem gramаže dobijate paket što bliži izabranoj težini. Tačna cena stiže SMS-om na dan isporuke — bez iznenađenja.
Heritage proizvod — pre Don Appetit linije
Dimljena pršuta je jedna od prvih Meatraya specijaliteta — postojala je pre nego što smo kreirali Don Appetit sub-brend. Zato je pakovana u specijalnoj Meatraya kesi (ne Don Appetit pakovanje) — pakovanje koje označava poreklo proizvoda iz core linije, ne iz cluster brand-a.
Ovo je najskuplji suvomesnati proizvod u našem asortimanu — pozicija opravdana procesom: 6-8 nedelja sušenja, hladno dimljenje na bukovom drvetu, juneće meso (NE svinjsko kao Don Appetit linija).
Veruje nam preko 200 restorana i 10.000+ kupaca
Šta čini ovu pršutu premium
Juneće meso
Drugačije od svinjskih pršuta — dublje, intenzivnije aromatski. Birani komadi.
Bukov dim
Hladno dimljenje na bukovom drvetu — najfiniji aroma profil za suvomesnato.
6-8 nedelja sušenja
Strpljen proces — kontrolisana temperatura i vlažnost. Nema brzog skraćivanja.
Meatraya kesa
Specijalno pakovanje — heritage, postoji pre Don Appetit brand. Označava core proizvod.
100g ili 200g — kako da biraš?
100g paket 🎁
Probni paket ili pojedinačni doživljaj. Idealno za 1-2 osobe ili poklon.
200g paket 🍷
Za 3-4 osobe ili premium plata sa gostima.
Šta dobijaš u paketu
- 🥩 100g ili 200g juneće dimljene pršute, vakumirano
- 🌳 Hladno dimljenje na bukovom drvetu — sloj po sloj aroma
- ⏳ 6-8 nedelja sušenja u kontrolisanim uslovima
- 🎒 Specijalna Meatraya kesa (ne Don Appetit pakovanje) — heritage označava core proizvod
- ✅ Bez aditiva, bez konzervansa, bez veštačkih boja
- 📦 Vakumirano, čuva se u frižideru do 60 dana
Kako poslužiti — premium ritual
Tanko sečena, uz lagano crveno vino (Vranac, Pinot Noir). Tvrdi sirevi, masline, hleb od celog zrna.
Pršuta + rukola + parmezan + balsamico. Lagana ali bogata salata, italian feel.
Posle pečenja stavi tanke slajse na pizzu — toplota mekra otopi, aroma se otvara.
100g paket je idealan poklon za nekoga ko ceni vrhunsku gastronomiju. Premium kesa = premium prezentacija.
💡 Pro tip: Pre serviranja izvadi iz frižidera 15 min ranije i drži na sobnoj. Pršuta razvija pun aromatski profil na sobnoj temperaturi — direktno iz frižidera nećeš dobiti istu kompleksnost.
🌳 Naš proces — 6-8 nedelja sušenja
Pršuta nije industrijski proizvod. Ovo je strpljen rad:
- Selekcija mesa — birani komadi junećeg mesa, premium kvalitet
- Soljenje — suvo soljenje na 0-4°C, 7-10 dana
- Ispiranje i sušenje — uklanjanje viška soli, površinsko sušenje
- Hladno dimljenje na bukovom drvetu — 3-4 dana, slojevita aroma
- Sušenje u kontrolisanim uslovima — 6-8 nedelja, stabilna temperatura i vlažnost
- Vakumiranje u Meatraya kesu — heritage pakovanje, čuva svežinu
Industrijska pršuta se sprema za 7-10 dana sa hemijskim ubrzivačima. Prava pršuta — kao naša — traži vreme. Zato je premium.
🥩 Sastav i čuvanje
Sastav: juneće meso, so, prirodni začini.
Bez: aditiva, konzervansa, pojačivača ukusa, veštačkih aroma, glutena.
Težina: 100g ili 200g vakumirano u Meatraya kesi.
Dimljenje: hladno na bukovom drvetu, 3-4 dana.
Sušenje: 6-8 nedelja u kontrolisanim uslovima.
Čuvanje neotvoreno: u frižideru (0-4°C) do 6 meseci.
Posle otvaranja: u staklenoj posudi ili foliji u frižideru, koristiti u roku 10-14 dana.
💡 Šta uz pršutu — kompletiraj platu
Premium pršuta zaslužuje premium kombinacije. Iz Don Appetit linije:
- Slaninaya di Njasvi — sušena slanina za kontrast (svinjska vs juneća tekstura)
- Coolenaya kulen — paprikast kontrast prema dimljenoj pršuti
- Kobaya di Njasvi — sušena kobasica, kompletira mese platu
- Plata na ruke — combo paket sa drvenom daskom (premium prezentacija)
Pršuta je jedini juneći u suvomesnatoj liniji — ostali su svinjski. Kontrast tekstura je deo doživljaja.
🚚 Dostava
Beograd: utorak, sreda, petak — sopstvena dostava u Meatraya premium kutiji.
Novi Sad: ponedeljak, četvrtak — sopstvena dostava.
Ostala Srbija: BEX kurir 24-48h u termo kutiji.
Besplatna dostava od 6.200 RSD.
| Težina | 100g, 200g |
|---|
