Kobaya di Njasvi
980 rsd
DON APPETIT = BON APPETIT, ALI SA STILOM
Sušena dimljena kobasica, ručno punjena, prirodno fermentisana. 3 varijante: Classic, ljuta Chillibaya ili sa cheddar sirom. Ide direktno na platu — bez aditiva, bez ubrzivača, samo meso, dim i vreme.
400g vakumirano · 2.450 RSD/kg (Classic & Chillibaya) · 2.675 RSD/kg (Cheddar)
🚚 Beograd — utorak, sreda i petak (u zavisnosti od zone dostave)
🚚 Ostali gradovi — BEX kurirska služba
Besplatna dostava od 6.200 RSD
Biranjem gramaže dobijate paket što bliži izabranoj težini. Tačna cena stiže SMS-om na dan isporuke — bez iznenađenja.
Zašto Don Appetit?
Don Appetit je naš sub-brend za suvomesnato i italian-style delikatese. Igra reči: „Bon Appetit“ je francuska fraza za „dobar tek“. Mi smo dodali „Don“ — titulu gospodina koji zna razliku između običnog hipermarket suhog mesa i pravog domaćeg specialiteta. Bon Appetit, ali sa stilom.
„Kobaya di Njasvi“ sledi naš signature pattern — Kobasica + „ya“. Ista porodica imena kao Slaninaya di Njasvi i Rolaya di Njasvi. Italijanska konstrukcija „di Njasvi“ označava poreklo iz našeg interne sirovinske oznake (svinje iste partije).
Veruje nam preko 200 restorana i 10.000+ kupaca
3 varijante — koji je tvoj?
🌟 Kobaya di Njasvi (Classic)
Klasična sušena, biber + paprika + beli luk. Tradicionalni domaći ukus, balansiran.
2.450 RSD/kg · 980 RSD/400g
🔥 Chillibaya di Njasvi (Ljuta)
Sa čili paprikom — pravo ljuto. Chilli + baya = dvostruki wordplay. Za one koji vole „topla srca“.
2.450 RSD/kg · 980 RSD/400g
🧀 Cheddar Kobaya
Sa komadima čedar sira u nadevu. Kremasto-slano, neočekivan zalogaj. Premium varijanta.
2.675 RSD/kg · 1.070 RSD/400g
💡 Pro tip — uzmi sve 3: Naruči 1× svaku varijantu (Classic + Chillibaya + Cheddar) = ~3.030 RSD za 1.2kg sušenog. Najbolji način da otkriješ koja je tvoja. Plus — gosti probaju izbor.
Šta dobijaš u paketu
- 🥖 400g sušene dimljene kobasice (vakumirano)
- 🌳 Hladno dimljenje na bukovom drvetu — slojevita aroma
- 👋 Ručno punjena, prirodno fermentisana
- 🌶️ Izbor 3 varijante: Classic / Chillibaya / Cheddar
- ✅ Bez aditiva, bez konzervansa, bez veštačkih boja, bez glutena
- 📦 Vakumirano, čuva se u frižideru do 60 dana
Kako poslužiti
Iseckaj na 2-3mm slajsove. Posluži uz domaći hleb, sir, masline, turšiju.
Šljivovica, viljamovka ili lagano crveno (Vranac, Plavac mali). Klasika.
U panini-u sa sirom, na pizzi (zamena za pepperoni), u tortilji.
Tanak slajs u tiganju 1 min — masnoća se otopi, intenzivira ukus.
💡 Pro tip: Pre serviranja izvadi iz frižidera 15 min ranije i drži na sobnoj temperaturi. Aroma se otvara — drugačiji ukus nego direktno iz frižidera. Masnoća postaje meka, dim se oseti jače.
Sušena ili sveža kobasica? Koju kada?
Kobaya di Njasvi (ova) 🥖
SUŠENA. Ready-to-eat, na platu sa hlebom i rakijom. Italijanski „ya“ naming.
Plata · meze · gosti
SVEŽA. Za pečenje na tiganju, rerni ili roštilju. Japanski wordplay naming.
Roštilj · vikend · tiganj
🥩 Sastav i čuvanje
Kobaya di Njasvi (Classic): svinjsko meso, so, biber, beli luk, paprika.
Chillibaya di Njasvi (Ljuta): svinjsko meso, čili paprika, so, biber, beli luk.
Cheddar Kobaya: svinjsko meso, čedar sir, so, biber, beli luk, paprika.
Bez: aditiva, konzervansa, pojačivača ukusa, veštačkih boja, glutena.
Težina: 400g vakumirano (3 varijante iste težine).
Dimljenje: hladno dimljenje na bukovom drvetu.
Čuvanje neotvoreno: u frižideru (0-4°C).
Posle otvaranja: u staklenoj posudi ili foliji u frižideru.
🌳 Naš postupak proizvodnje
Kobaya nije industrijski proizvod. Ovo je proces od 4-6 nedelja:
- Selekcija mesa — biranjeno svinjsko meso
- Mlevenje i mešanje — sa prirodnim začinima, bez aditiva
- Ručno punjenje u prirodne creva
- Hladno dimljenje na bukovom drvetu — 2-3 dana, slojevita aroma
- Sušenje u kontrolisanim uslovima — temperatura i vlažnost monitorisani 4-6 nedelja
- Vakumiranje — čuva svežinu i aromu
Tip: Kobaya razvija pun aromatski profil kada se služi na sobnoj temperaturi. Industrijski proizvod nikad nećeš dobiti ovaj nivo.
💡 Don Appetit familija — sa čim ide
Kobaya di Njasvi je deo cele „di Njasvi“ porodice imena:
- Slaninaya di Njasvi — sušena slanina, ista familija imena
- Rolaya di Njasvi — hibrid kobasice i sira, ista familija
- Coolenaya kulen — paprikast kontrast Chillibayi
- Plata na ruke — combo sa drvenom daskom, sve u jednom
Za roštilj/pečenje uzmi Kobayashi (sveža kobasica) — drugačiji proizvod, ista linija.
🚚 Dostava
Beograd: utorak, sreda, petak — sopstvena dostava u Meatraya premium kutiji.
Novi Sad: ponedeljak, četvrtak — sopstvena dostava.
Ostala Srbija: BEX kurir 24-48h u termo kutiji.
Besplatna dostava od 6.200 RSD.
| Ukus | Classic, Ljuta, Cheddar |
|---|
Možda će vam se svideti …
don-appetit
don-appetit
don-appetit
